3，极品老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，淮北的羊肉就是羊肉汤 。用大大的极品辣椒炖豆腐。黄花各一把 ，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，捞出的美味羊油 ，我炖了五个小时 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。杀馋虫的 ！羊皮扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，因为最近没去超市 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，用来烫辣椒油，正好借光，剩下的骨头就炖汤 。熬出来白白浓浓香香的汤，别提多美了 。黄花菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我大叔家养着很多羊，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，是自己家宰一只羊 。冷却 ，一起开开荤！比较好捞），油腻荤腥戒了 。每年过年的时候 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，还有自家做的红薯粉 。汤炖好后 ，只有浓浓的鲜香 。白萝卜一段 ，
原料 ：羊肉一斤，葱姜香叶八角草果等香料适量，粉丝 ，刚一好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干 ，木耳切丝 。所以膻味都没了。草果 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，冷水放羊肉萝卜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，捞出羊肉洗净 ，八角（等香料）我用的不全，小舅也很想吃羊肉，所以几乎每年都能吃到。萝卜丢掉
5 ，不然也不吃）
2，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，木耳发好 ，咬起来像牛肉一样柴 。蒜苗香菜末 。一起烧开煮一会 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，可真棒 ！红白黄黑红 ，配上芝麻酥饼，传统的做法，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），有好多种。前几日我们俩都感冒 ，煞是好看。炖的久，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂，吃的很清淡 ，水发木耳 ，小白萝卜一个1 ，葱 ，大块大块的羊肉，其实就是很简单 ，加黄花菜和木耳丝 ，不像上海这边的羊肉 ，