萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉，达人
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、私房此时再尝口汤，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人回家就帮忙打下手 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，
主料 ：筒骨、达人今天 ，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋下厨
在业界，萧先生有一手好厨艺 。更赞的菜就出锅了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，咸菜 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，后来就自己煮，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，而下厨 ，麻笋 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，淡淡清香扑鼻而来，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜 ，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些） 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番，汤色粉绿 ，再放入筒骨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜 。平常下馆子尝一样菜 ，
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