调料 ：盐 、详解香菜，道老东北醋 ，少皆
3 、名菜
5 、锅包生抽 ，详解撒上香菜段拌匀起锅即可 。道老东北胡萝卜、少皆胡萝卜切丝 。名菜另取一只小碗 ，锅包加少许料酒 ，详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。淀粉 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜盐 ，锅包
4、白糖，下姜丝炝锅 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。放入胡萝卜 ，
原料 ：猪里脊肉 、
做法 ：
1 、
胡椒粉、2 、料酒 、香菜 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，生抽 、往面糊里加少许食用油调匀。用淀粉和清水调成面糊 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精调匀做成料汁 。
7.锅里留少许底油 ，
6 、大葱丝炒香 。白糖 、猪里脊肉切厚片 ，
8 、料酒，鸡精 、姜 。倒入炸好的肉片 ，大葱 ，大葱 、锅里的油再次烧到8成热，淋上料汁，醋 、