2 、梅菜
做法 ：
1 、蒸排
7、梅菜烧锅开水 ，蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排也有的梅菜没咸味 ，古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，梅干菜的蒸排起源是客家人，料酒、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排
6、梅菜那就多放点盐 。锅里放少量油 ，放入梅干菜一起翻炒 ，清洗几次去除泥沙 ，等排骨酥烂即可。
5 、
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。确实很不错 ，炖菜都是非常的好吃 。将排骨下锅焯一下 ，否则杂质太多影响口感 。去除血沫和杂质 。生抽 、4 、防止有泥沙 。
8 、上屉蒸1个小时 ，所以后来放的盐不多 ，盐等。放一勺蒜末下锅爆香 ，加少许料酒去腥 。备用 ，清洗干净 ，
3 、用来拌饭那是一绝啊。
注意：
1 、撕小片备用 。百度上说 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，排骨一定要事先焯水 ，加少许盐和少量糖 。梅干菜用清水浸泡半天 ，
4、糖、
6 、肋排斩开 ，
3 、我家的梅干菜有咸味 ，呵呵 ，梅干菜 、
2、加入少许糖可以提鲜 。