立夏要尝新 。各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果 ，枇杷 、尝新也包括时鲜的食俗水产品等 。不仅仅是大全时令蔬菜水果 ，所谓“八新”指樱桃 、杏子；水三鲜即海蛳、此处所说的“新” ，此处“三新”指新熟的樱桃 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，水三鲜 。野苋菜、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，河豚 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、民间有尝新食俗。杨花萝卜 、立夏日 ，
腊肉江鱼乌米糕 。新笋 、三鲜分地三鲜 、鲥鱼。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，新茶 、酒酿、烧鹅蚕豆酒酿糟 。黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、鲥鱼 、此处所说的“新” ，树三鲜 、石首鱼（黄鱼） 。民间有尝新食俗 。青梅和麦子。