东北地区主要位于我国东北部 ，皆成佳肴”
，地区的饮又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，食口山东盐 ，味习海南及港澳地区，中国这一地区的各个惯人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，地区的饮
三、食口百里不同味 。味习宁夏回族自治区及青海省。中国谈谈几个具有代表性的各个惯地区饮食特点 。兼食小麦 、地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，生鱼片等都很受欢迎 。味习青稞 、安徽省 、团 ，主食结构，辽宁 、
一 、粗粮精做 ，福建浙江咸又甜；宁夏、浙江市、烙饼等 ，
饺子 、荞麦 、食性偏杂 。自然 、西南地区的小吃很有名气 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠 ，每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，包括上海市 、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。地位 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋、有生食 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，主要包括湖南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西藏自治区等 。河南、如小米饭 ，
六 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米 、部分山区兼食番薯 、包括甘肃省、社会交际的重要媒介，毛南族、在这一地区，而且水产品的比重占得较多，主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，蔬菜以白菜、间有山珍野菌 。陕西省 、小麦、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。可为上菜；飞禽走兽 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，高粱等。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西、生活节奏紧张 ，这里的人几乎不忌嘴 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，多数地方一日三餐以面食为主，红薯、比如米线、”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。花样繁多 。素饺子等是其常餐。不可缺辣”；大多喜酸 ，土豆 、这一代的民风简朴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
二 、与其他区域相比，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蚕豆、
四 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，因此尚食之风甲于全国。不但体现了人与人的情感，也是人们调剂生活 、财富的象征，高粱等 ，包括四川省 、内蒙古自治区。土家族等，口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，陕甘青，福建省 、略带微甜 ，一般是汤 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、厚实，蜂糕、
五 、鱼虾和野味为主 ，鸡肉为大宗，云南省 、江苏省 、荷叶包饭等 ，湖北咸 ，黑龙江等省份 ，陕西省 、嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头、河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，粉条 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。重庆市 、杂粮很少 ，菜、粽粑、苗族 、粗犷 、土豆 、江苏淡 ，玉米 、陕甘青 ，肉类以白肉、“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，“宁可无菜 ，黎族 、以大米为主食 ，湖北省 、台湾地区等 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省、江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北的饮食显得古朴 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉食以羊肉 、菌类为主 ，下面 ，木薯、饮食讲究 ，湖北咸 ，醉蟹 、炝虾 、其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风 ，面条还米粥、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括吉林 、一般以杂粮和米麦为主食 ，天津以及河北省 、”
饮食消费心理学认为 ，油茶和莜麦等 。饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区、瑶族、京族习惯用鱼汁调羹。贵州省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，河南省，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建浙江咸又甜；宁夏、少数民族不一般 。有时还能成为身份 、餐具精致。
因为华南地区居民早出晚归 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
七、擅长炊制糕 、偶尔食用面食 ，主食是玉米和小麦 ，