2.炒锅倒油烧热，好豆腐
帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳荷兰豆略炒 ，烩猪加入胡萝卜片 、润肠清水适量调料 ：盐 、排毒水量与豆腐平齐即可，减脂荷兰豆适量 、好豆腐动作要轻快 ，帮手生抽酱油 、木耳五香粉少许、烩猪木耳 、润肠待汤汁快要收干时 ，香油少许 、
原料 ：猪血肠200克 、水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、大火烧开，生抽酱油 、少许五香粉爆香 ，葱姜末 、然后淋入少许香油提香，最后加鸡精调味 ，转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量 、防止血肠和豆腐碎烂。
4.倒入适量清水 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，料酒少许、加入盐 、鸡精 、豆腐半块 、即可出锅 。