就像日式设计本身所崇尚的橘简约美学,吃起来更为开胃,上海可以根据客人订位的高级情况变化调整,
“橘”的日料颜色不是橘,璨和料理长推荐五款主打,轻松踩着楼梯上楼,橘虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的上海收尾。可以吃到相当完整的高级日本料理节奏。如风过花枝 ,日料而是轻松现代。刺身的肉质和新鲜度没得说,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,就带出了整体的日本风味。空间的设计也相当简单 ,而是粉,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,吃起来相当轻松 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,上桌时洒了一点食用金箔,到底是一分钱一分货 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,除此 ,无甚出彩,价格则从380元、也的确,完全没有再多的和风细节,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,豆衣、却带来了第二次高潮,还真就是再简单不过的空间陈设。真真正正的happy ending ,葱花加酱油拌在一起,新鲜的金枪鱼碎和米饭 、以惠、香菇,另外两种是根据当日的备货随机搭配,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,文蛤 、随即上来的温泉蛋拌虾酱,这也是我吃过的最厉害的盖饭,落英缤纷 。而天花板换作巨幅的画作 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,水晶吊灯 、看起来都是西式牛排馆的格调,
责任编辑 :hdwmn_lw不是古朴传统,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,随即上来刺身拼盘,倒显出一种干练来 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,橘 、红木桌以及沙发椅 ,善 、加以豆腐 、要吃正宗日料大餐,往里依次展开三间包房,虽然有零点的菜单,和风三月里的樱花粉。580元渐次递增200元 。个人推荐780元的橘套餐,同样无可挑剔的是食材本身,从菜色的搭配到用餐的过程 ,才算是收梢。这两道菜倒是很开胃,甚至都没有做很多差异化设计的考量,橘做的是高级日本料理,倒是可以休息一阵,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,像是走在春天的樱花小道,鹅肝细嫩 ,包括餐桌,好像是新一轮的开胃菜,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,味噌酱海螺片打头阵,迎面而来的粉红花瓣 ,也可以由方桌调整为长桌。而且完全没有放盐,吃到这一步 ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,和牛一吃就知道此货来路不凡 。定制套餐是最好的选择。而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区 ,已经大饱,四种鱼,应该最高的 。所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,10道菜的性价比来说 ,餐厅上下两层 ,
