黄晋林虽非专职御厨 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，耳闻目睹 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄并亲理厨政。太后讲究烹饪 ，晋林讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人” 。陈海清、恭听其言 。但未刊印 。诗赋，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“烧牛头方” 、“香花鸡丝”、其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔，使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见 。
其一生中所带徒弟众多，以宫廷风味和四川风味相结合 ，获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，被留黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，吸引了不少食客。返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试，辞官后在家闲居 。周海秋等人均出自他的门下，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、