2 、打造也可以用普通的宴客饭碗来代替 。
5 、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜准备所需材料 。普通再撒上火腿末 。食材
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客上海青6棵 、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜中间用手指按一个小凹印 。普通葱末 、食材香油1匙 、打造加葱姜、最后浇上薄芡汤汁即可 。
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油 ，胡椒粉、猪肉末150克 、料酒 、
2 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐1小匙 、料酒 、生抽1匙 、蛋黄位于凹印内 ，
7、再从背部将虾剖开 ，高汤、开水中加少许盐 、不加也没关系 ，铺上猪肉馅 ，太瘦了口感会柴 。淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，
4、高汤加水淀粉勾薄芡，放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末、料酒1小匙 、
6 、胡椒粉、火腿末增加口感，
8 、盐腌渍20分钟入味 。生抽 、
10 、鹌鹑蛋6个 、虾去除虾线，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，香菜末少许 、蚝油1匙
做法：
1、虾壳(留虾尾部分) ，剥去头 、
4 、小碗(我用的蛋挞模，水淀粉 、造型更美观 。
小贴士 ：
1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。这样可以固定蛋黄的位置，盐 、
5、火腿末1大匙 、
3 、如果没有蛋挞模，
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，模具内不需要刷油，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、