调羹主要是使用用于喝汤，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。
使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的使用任务 。盘正面为限 ，调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼 汤匙不能太满
。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用再送至嘴里
。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，再一口一口地喝 。背脊要挺直 ，尤其是在喝汤时
，再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转 ，把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度，也有一定的讲究。如果太烫 ，不要将汤碗端起来 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。这时
，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端， &n
调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。要以不离碗、盘发出声响 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口。应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙，舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，脸不可朝下 。