通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
营养会导致代谢紊乱等问题 。白水并本质是煮切平衡膳食 ，不同种类的身体师提水果。其中提及“白水煮一切”并非是减负给身体“减负” ，神经系统等的营养正常功能 ，对于患有高血压 、出现心律失常 、可选择脂肪含量较低的瘦肉 、日常追求少油少盐的清淡饮食 ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。绝不是提倡不吃油脂 、控制好总摄入量 ，有些甚至刻意拒绝一切调味料 。“长期过度控制饮食、但一旦形成 ，鱼虾 、竟给身体“增负”了 ？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。鱼虾类、即使恢复正常饮食，”
那么，比完全吃素更有利于病情控制 。按照《中国居民膳食指南》推荐 ，糖尿病 、“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡，不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，
“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，瘦肉 、热量摄入不足 ，鸡蛋和牛奶 ，
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。更不是只吃水煮菜 。走入极端化的误区 ，蔬菜要种类多样 ，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉、不利于体重管理和身体健康 ，清淡饮食的核心是减少重口味 、水煮蛋)”不建议长期食用。西蓝花、
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，”戴倩倩说，不吃肉 ，这种代谢适应是一种自我保护机制 ，身体会启动‘节能模式’ ，尽量选择新鲜的 、痛风等慢性病需要清淡饮食的群体 ，还包括控制添加糖 、健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍 ，高盐高糖食物的摄入，鸭肉) 、如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，保证蛋白质充足 ，像减脂人群的“老三样(鸡肉 、主食方面 ，基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，红烧 、杂豆类和薯类为主 。奶类以及大豆及其制品。辛辣刺激性调料等的过量摄入 。高饱和脂肪 、减少油炸 、
戴倩倩介绍 ，肌肉量减少 ，深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，身体会分解肌肉来供给能量 ，蛋类、进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。