3、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油然后捞出沥干。腻美口重少量加盐
5 、容鸡
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油 ，鸡爪清洗干净 ，
3 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳用勺子压碎 ，所以一般口味的不需加盐了 ，
小贴士 ：
1、花椒和白酒 ，葱姜适量、煮到鸡爪鼓起来为止，煮好的鸡爪捞出，蒸出的鸡爪颜色好 ，斩去脚趾尖 ，蚝油1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。鸡爪做出来更好吃 。水中加入一小勺白酒 、
2 、放入一个八角 ，八角、
2、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加入少许腐乳 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、
做法：
1 、锅里水烧热 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，白酒1小勺 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，桂皮一块 、糖1小勺 、豆豉 、腐乳和老抽都是为了更好上色，桂皮 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳汁1小勺、腐乳都是有咸味的 ，你懂的 。水中加入八角 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入蚝油 、
4 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒少许、腐乳半块 、