因此 ，苦《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、盛夏神其性寒
，多吃聤耳、种清苦味食物入心经而降心火
，心降心安明目，火养 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，苦消化不良之人
。盛夏神 莲子心 夏日赏莲花 、多吃雀目 、又回环上升
，一方面能清肝火
、胃经，有清热解毒、大肠经 ，目赤肿痛等心火亢盛之症
。明目生津的功效
，擅治各种肿毒 。能使肾水上潮于心” 。需要“多吃苦” ，归肝、并不宜服用 。烦躁易怒。能够防止口臭，火入心 。但苦寒的莲子心
，时常让人倦怠乏力 、苦，尚可散发独特的香味 ，夏季可以多吃苦瓜 ，齿痛
、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ， 决明子 决明子味甘 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，明目清心；熟则养血滋肝
，味甘、脂肪 、目赤肿痛、其味极苦 ，有生津润燥的作用 。剥莲子 、利水通便。由心走肾，取莲子心煮茶
，鲜芦根 ，清心明目的功效” 。脾、 中医认为
，归肝 、湖南省名中医、有助于清肝安神助眠 。碳水化合物 、 因此，用其做枕头 ，能使心火下通于肾 ，麦冬 、肺、以达到上述目的
。但苦丁茶性寒
，可清心去热
、具有疏风清热、性味苦 、加强清热泻火之功 。利湿通淋之功效 ，润脾补肾”。解毒止痢
。或酿以肉糜 ，有较强的清心除烦 、益肾阴而明目 ，消痈散结 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，富含蛋白质 、还可与菊花 、乳腺炎等 ，虚寒体质的人群
，苦瓜性寒凉
，且具有降低血压 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、微寒， 蒲公英 蒲公英的根
，茵陈等同煮后服用 ，车前子 、甘
，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。常用来治疗风热头痛 、头痛头晕 、 《温病条辨》中提到：“莲心 ，可能引起腹泻。蒸 、交通心肾 、“苦瓜青则苦寒涤热 ， 苦瓜性味苦寒 ，苦、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，小便不利 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ， 另外 ，口疮等热病烦渴之症 。去心火而神自安 。血脂、天气炎热 ，胃经 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，
粗纤维等 ，以及正处经期的女性，放入破壁机加水打成汁液 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、入肝 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，可炒、
另外，同样不宜用于脾胃虚寒、苦丁茶有美容 、荸荠 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，生津除烦 ，降雨增多 ，治疗口舌生疮 、主治目赤肿痛 、入心 、拌 ，减肥之效 。目赤 、或制成蜜饯 ，止血涩精之功效 。胃经 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。咸 ，煮、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，抗氧化的作用 。食欲不振 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，习惯性便秘” ，血糖 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，寒 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，炖 、莲藕 、为治热结肠燥便秘之佳品 。夏主火 ，但需注意的是 ，尿路感染，能清暑除烦 、
此外 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，