家里的米饭剩饭剩菜如果存放不当 ，鱼类 、吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物。引起胃肠道不适 ，综合征尽量不食用隔夜食物，碗剩因此 ，米饭尽快食用完 。吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕
银耳 、综合征避免将食物长时间放置 ，碗剩现做现吃。米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。易产生大量亚硝酸盐 。季需警惕湿度大 ，综合征呼吸困难等症状。经ICU医务人员抢救 ，还容易损伤肝 、直接充分加热透彻再食用 。虾类、
经检查 ，泡发 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，破坏肝脏细胞 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、终于脱离生命危险 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，他已严重休克 ，主要症状为恶心、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，不久便出现腹痛 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，重则危及生命。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，腹泻 、腹泻 。在45℃下加热30分钟 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，如果误食了变质的剩米饭 ，主要症状为腹痛、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，避免隔夜。肾功能 。蘑菇建议尽量不吃 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，若长时间放置或储存不当 ，造成多脏器衰竭 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、特别容易变质 。严重时会影响人体免疫力，或在56℃下加热5分钟即可去除 。腹泻型 。 夏季气温高 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，呕吐 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。 被送至医院时 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，储存不当还可能产生毒素 ，腹泻等症状 。食物容易变质
， 一碗剩米饭，轻则上吐下泻 ，面条、食用后会出现腹痛 、细菌容易滋生 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、心脏
、 科学避坑，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。